每100克菠菜中的草酸含量为606毫克,菠菜豆腐汤还是能吃的。也就是说整个汤里面草酸是过量的 。草酸是有机酸里的强酸,草酸与钙容易结合成沉淀物草酸钙 ,引起的后果是人体没有吸收到豆腐中的钙,
菠菜中的草酸会结合豆腐中的钙形成草酸钙,草酸本身是可以溶解在人的消化液以及血液之中的 ,它的酸度是醋酸的10000倍 。所以取了一个谐音名字叫做“菠菜”。容易在人体的肾里形成结石 。我们需要注意不要让过量草酸进入人体的血液中 。为什么说这菜容易引起肾结石呢 ?
经常听人说 ,严重的情况会引起人体发生功能性低血钙痉挛 。这个沉淀物不能被我们的消化道里的消化液分解 ,胃与肠等,